Ist es möglich (und erlaubt) Ihren Webspace in Unterverzeichnisse zu splitten und weiterzuvermieten?

Ja. Sie können Ihre Unterverzeichnisse weitervermieten. Jedes Unterverzeichnis verält sich genauso, wie Ihr Hauptverzeichnis. D.h. die Startdatei wie index.htm wird aufgerufen, wenn das Verzeichnis aufgerufen wird.